今日想分享下开便当店赚钱经历，将从选址，装修，运营三个方面来说述。
一
超市的选址
选址最为重要，位置决定存亡，运营决议盈利。
只针对50平米到300平米的中小型超市，便当店。
1、房钱较低的，便当店属于低赢利职业，承受不了高额的房租，大部分实体店亏本是被房租压垮的。
2、位置好的，转角或小区第一间，最好非常便利的位置，离家近的位置，方便泊车的位置，交通路口，菜市场等等。
3、面积为50到300平米，这样的超市生命力是最强的，房租不高，人工成本低，大超市没你方便，小商店又没有你完善。
归纳以上三点，符合的地方有：
1，城中村，城乡结合部。房租便宜，人流量大，入住率高，，租户消费高，也是最为理想的位置。
2，社区住改商。（住改商大概不能办烟证，可是能够到其他批发的地方拿烟）
3，农村，做成现代化，年轻化一点的便当店。村里的交通路口，等车的地方，农贸市场，居民区。
4、单位的房子，物业同一办理的，公家房集资房等……平常价格低于市场行情，可是要找关系。
二
超市的装修
超市的装修决定了你的定位体验和层次。
1、首先是做一个招牌，能够提早拉一个横幅。告知大家这儿要开超市了，是一种广告效应，招牌在村里就要做大气一些，假如在城里就要做现代化一些，都要带发光的字，闪亮霸气的招牌是最好的宣传。其次，让供货商知道你开店，他们会提早供给货品，您也好和供货商谈条件。
2、地板砖最好用反光的红色，透亮的地板砖，能够使产品显得更亮，更高级。也有些便当店用哑光磨砂的砖，很显层次。
3、收银台高度为86厘米左右为好，长度依据店面环境而定，色彩白净。
4、货架，平常来讲前面的货架宜低，食物的货架宜低，前面挑选不超1.6米的，才可以一眼能看到产品，显得店面比较宽阔，货品完善。
后边的货架能够挑选1.6米到1.8米高的。边上的货架能够挑选1.8米到2米的，多摆点货，能够当库存摆放用，看起来也比较丰满美观。
色彩宜深色，棕色黑色的货架和产品构成反差，显得高级，凸起产品的通亮。
5、堆头，客户进店宜视界开阔，进门处最好是一些比较低的牛奶，纸品，散称糖堆头。
6、超市主通道宜宽一些，要1米左右，方便客户从门口进去，然后围着超市转一圈，其他过道能够留窄一点，80公分左右。
7、玻璃，玻璃平常用来放酒，烟，家用电器（依据情况而定）。做玻璃要考虑玻璃的高度，宽度，要与产品符合，门面的一些结构，最好装成玻璃，客户能够从表面看到里面的产品。
8、灯管，用18W的红色LED灯管。
灯管横或竖摆列，依据情况而定。
所需货架的数量
做了一个吧台，能够弹吉他，能够写字，能够聊天。
三
超市的运营
常常听到有人诉苦说买卖难做，店面饱和，竞争大了。
随着经济的发展，文明生活水平的进步，超市的买卖形式已由曾经商超单纯的交易关系，转化为便当店形式和体验式购物形式。
1、客户越来越懒，不愿意为了便宜5毛钱而多走十米。
2、客户越来越挑，考究品制，考究购物环境，考究服务，买产品开始看品牌了，要日期好的。
3、竞争对手愈来愈专业了。
咱们改怎么做，我在此列举一二，希望大家一起探索学习。
产品陈设要专业：
1、分类要清晰，首要食物类，百货类要分隔。
一方面方便客户挑选，一方面方便自己加货。
2、产品要相关联，如方便面挨着火腿肠，牙膏、牙刷、漱口杯摆在一起。
3、要丰满，凹凸适中，太挤不好拿出来，太空则显得空荡荡的。
4、产品整洁的摆放，产品正面朝着客户，下大上小准则，大人用的摆高一点，小孩子用的摆矮一点，日期好的摆里面。
采纳多陈设几个面，或摆在最便利，最显眼，最随手的方位。比方利润低的产品摆在旮旯，，以此增长赢利。
收购多元化
以此增长产品层次，增长单品赚钱。网店批发市场相结合，多收购一些竞争对手没有的，网红食物，进口食物，某些品牌与竞争对手相错开。
活动促销增长人流量：
多与批发商搞一些活动，批发商供应人力物力，价格优势等等。
站在客户的观点供应最好的服务，一些免费服务，免费开水，Wifi等，笑容相迎，您好！请慢走！等用语。
超市利润率，通常在10-22个点，做促销，业务额上升。
运营的意图总结为两点，高消费与高毛利，也就是提拔业务额与利润率。
买一增一的活动。
一些免费服务，送货上门。
